Marchés de Nice : du Cours Saleya à la Libération, le guide gourmand

À Nice, la journée idéale commence souvent au marché. Un café serré, l'odeur du basilic et des pêches mûres, les étals de fleurs sous les auvents, le grésillement de la socca qui sort du four : rien ne dit mieux la douceur de vivre niçoise. Le marché du Cours Saleya est le plus célèbre, mais la ville en compte d'autres, chacun avec son caractère. Voici notre guide des marchés de Nice, avec leurs jours, ce qu'on y trouve, et la meilleure façon d'y aller en scooter.

Le marché du Cours Saleya, cœur du Vieux-Nice

Entre le Vieux-Nice et la mer, le Cours Saleya est une longue place bordée de façades ocre et de terrasses, avec en toile de fond la Colline du Château. Depuis des générations, c'est le grand marché de la ville.

Fleurs, fruits et légumes, du mardi au dimanche

Du mardi au dimanche, la matinée appartient aux maraîchers et aux fleuristes. Sous les auvents rayés, on trouve les fruits et légumes de saison, les herbes de Provence, les olives, les fromages, les fruits confits, et des fleurs en abondance : mimosa en hiver, pivoines et roses au printemps. Le marché aux fleurs est inscrit dans l'histoire du lieu, et ses couleurs sont l'un des grands plaisirs de Nice. Arrivez tôt pour profiter de la fraîcheur et des plus beaux étals : en fin de matinée, les marchands commencent à replier.

La brocante du lundi

Le lundi, fleurs et légumes laissent la place au marché à la brocante. Antiquaires et chineurs déballent vaisselle ancienne, cartes postales, argenterie, bijoux, objets de déco et petits meubles, en principe toute la journée. C'est le rendez-vous des amateurs de vintage, et un décor rêvé pour une matinée Dolce Vita. N'hésitez pas à négocier avec le sourire.

Les soirs d'été

En été, le Cours Saleya accueille aussi un marché nocturne d'art et d'artisanat. L'ambiance change : lumières chaudes, terrasses pleines, promeneurs qui flânent après le dîner.

Le marché de la Libération, le marché des Niçois

Au nord de l'avenue Jean-Médecin, autour de l'avenue Malausséna, de la place du Général-de-Gaulle et de l'ancienne gare du Sud, le marché de la Libération se tient du mardi au dimanche, le matin. Moins photographié que le Cours Saleya, il est fréquenté avant tout par les habitants du quartier, qui y font leurs courses de la semaine. Les étals débordent de fruits et légumes, d'herbes, de fromages et de produits du terroir, et les commerces alentour (boulangeries, épiceries fines, poissonneries) complètent la tournée.

C'est l'endroit pour sentir le Nice du quotidien, loin du bord de mer. Le quartier est desservi par la ligne 1 du tramway (arrêt Libération), et il est facile d'y venir en scooter puis de se garer sur les emplacements deux-roues des rues voisines.

Les autres marchés à connaître

Le marché aux poissons de la place Saint-François

Au cœur du Vieux-Nice, la petite place Saint-François accueille du mardi au dimanche, le matin, un marché aux poissons. Pêche locale, rougets, sardines selon l'arrivage : un spectacle authentique, même si vous n'achetez rien.

Les puces du port

Sur le quai Lunel, au port Lympia, d'anciennes cabanes de pêcheurs abritent des brocanteurs. On y chine meubles, luminaires et objets anciens, en journée. Les jours d'ouverture varient selon la saison : renseignez-vous sur place ou auprès de l'office de tourisme. C'est une belle étape à combiner avec un apéritif sur le port.

D'autres marchés de quartier animent la ville, et les villages voisins ont aussi les leurs. Pour une vue d'ensemble, consultez le site de l'office de tourisme Nice Côte d'Azur.

Les spécialités niçoises à goûter au marché

• La socca : une fine galette de farine de pois chiches et d'huile d'olive, cuite au four à bois, servie brûlante et poivrée. Sur le Cours Saleya, le stand de Chez Thérésa en vend à emporter les jours de marché, et le port a aussi ses adresses historiques.
• Le pan bagnat : un pain rond garni de thon, d'œufs, de tomates, d'oignons, de radis et d'olives, arrosé d'huile d'olive. Le pique-nique niçois par excellence, à emporter sur les galets.
• La pissaladière : une pâte à pain garnie d'oignons fondants, d'olives noires et d'anchois.
• La tourte de blettes, sucrée, étonnante et délicieuse.
• Les petits farcis et les beignets de fleurs de courgette, à la belle saison.

Le plus agréable : composer son déjeuner au fil des étals, puis filer le déguster face à la mer.

Aller au marché en scooter : le mode d'emploi

Le Vieux-Nice est en grande partie piéton, et le Cours Saleya ne se traverse pas en deux-roues. Garez-vous en lisière, sur les emplacements deux-roues des quais, des abords du Cours Saleya ou du port, puis continuez à pied. Notre guide du stationnement scooter à Nice détaille les règles et les bons réflexes.

• Venez tôt : les places sont plus faciles à trouver, et les étals plus beaux.
• Utilisez le coffre : le Riviera 50 a un coffre sous la selle, pratique pour quelques fruits, un fromage ou un bouquet. Ne laissez pas vos achats au soleil trop longtemps.
• Toujours l'antivol, même pour une courte visite, et rien sur la selle.
• Prévoyez un sac pour vos courses, et un peu de monnaie pour les petits achats.

Ensuite, la journée est à vous : un pan bagnat sur la plage, une balade vers Villefranche, ou nos 10 spots Dolce Vita à Nice. Pour des idées de programme, lisez aussi que faire à Nice en scooter. Et nous livrons votre scooter gratuitement à votre hôtel ou Airbnb dans Nice : voyez notre service de livraison.